こんにちは。美肌のためのパーソナルカラー診断サロンBEAUTYMAP代表の鈴木さやかです。
昨日は、フランスにあるフェルネの朝市へ行ってきました。現地の料理家さんがマルシェ案内ツアーを開催して下さいました。
市場はトマトやスイカなど美味しそうな赤にあふれていました＾＾
今が食べ頃のチェリー。
料理家さんの、
「今は赤いものがたくさん並ぶし、秋になるとキノコがたくさん並んで茶色が美味しい時期になるの〜！毎週来て、季節を感じるのが楽しみなのよ。」
という言葉が印象的でした。
マルシェの活気溢れる雰囲気と、
果実やスパイスなど食欲をそそる香りが漂う中、
料理家さんと共にお店を巡ります。
まずは、お肉屋さんへ。
鶏肉やソーセージを購入しました。
うさぎのお肉が売られているのを、初めて見ました。。
お店によっては、秋になるとジビエが毛がついた状態で販売されるとのこと！
続いてチーズ屋さん。
ブルーチーズを購入しました。欲しい分量を店員さんに伝え、購入します。
続いて、お魚屋さん。
スイスはお魚も割高なので、今回マルシェでお手頃に買えたのが嬉しかったです！
時期によっては甘エビなども並ぶそう。私はオススメ頂いたdaurade royaleというお魚を購入。
続いて、アフリカ系の食材屋さんへ。
ここではサツマイモを購入！
日本のホクホクした食感のサツマイモは、スイスでは限られた店舗でしか見かけません。
品種が違うものは頻繁に見かけるのですが、ホクホク感に欠ける気がしてしまい、、
大根やオクラも限られた店舗にしかありません。
なので、見つけたら即座に購入します！
帰宅後は購入したお魚を焼いて、レモンと醤油をかけていただきました～
焼く前の写真ですが、
うろこや内臓などをお魚屋さんが取って下さいました。
いろいろリアルな写真ですみません、、
スイスから国境を越えていくことになるので、我が家からは1時間ほどかかりますが、
また行きたいと思います。
本日はお読みいただき、ありがとうございます。